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Midi-Pyrénées

 

 

Au sud-ouest de la France, se trouve une région à la fois tournée vers l’avenir et proche de ses traditions : le Midi- Pyrénées. Toulouse, son chef-lieu, a en effet tout d’un pôle technologique, tandis que son riche terroir offre toujours autant de produits culinaires et viticoles délicats et savoureux.

Vous pourrez le constater à votre guise au cours de balades dans cette région ensoleillée et devant le menu d’un restaurant local. Le Rocamadour, un petit fromage de chèvre fondant, le Laguiole et le célèbre Roquefort, sont d’excellents produits du Midi- Pyrénées. Les volailles du Gers et les truffes noires sont à la base de diverses recettes régionales et sont très prisées des habitants comme des visiteurs.

Le vin local est de son côté un sujet qui nécessiterait plus d’une page tant ses appellations sont nombreuses. Madiran, Cahors et Pacheranc du Vic-Bilh sont quelques trésors viticoles que vous aurez plaisir à découvrir.