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Champagne-Ardenne

 

 

La Champagne-Ardenne, dont le seul nom évoque son plus célèbre alcool, est avant tout une région considérée comme l’un des théâtres de l’Histoire de France. C’est en effet à Reims que Clovis a été baptisé, et c’est dans les Ardennes qu’a eu lieu la bataille de Sedan.

Mais c’est aussi dans cette région du nord-est de la France que vous pouvez déguster quelques merveilles de la gastronomie française, telles que le Champagne et l’andouillette de Troyes. Les charcuteries ont le vent en poupe dans les restaurants de la Champagne-Ardenne. Du jambon de Reims aux pieds de porc de Sainte-Menehould, les amateurs de viande n’ont que l’embarras du choix.

Le Langres et le Chaource font quant à eux partie des fromages les plus célèbres de la région. Les connaisseurs de vins savent bien que le terroir régional offre quelques-unes des plus grandes appellations françaises, telles que le Rosé des Riceys et les Coteaux Champenois.