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Alsace

 

Visiter l’Alsace n’est pas de tout repos. Et pour cause ! A la frontière allemande, partagée entre deux départements distincts (Bas- Rhin et Haut-Rhin), cette région au patrimoine franco-allemand est aussi haut- perchée.
 

En période hivernale, il vous faudra vous arrêter au marché de Noël de Strasbourg, pour déguster une choucroute et un verre de vin chaud avant de visiter la cathédrale Notre-Dame de Strasbourg. Mais si vous venez aux beaux jours, il ne faudra pas hésiter un seul instant et vous offrir une belle randonnée jusqu’au château du Haut-Kœnigsbourg ou au Monastère du Mont Saint-Odile. Ce sera pour vous le moment de déguster un verre de vin blanc et une flammenküche traditionnelle. Vous pourrez repartir des souvenirs plein les yeux et les papilles, et ramener à vos proches amis, quelques saucisses, bretzels ou kougelhopf, qui font la célébrité de cette région partagée entre deux pays, d’un point de vue aussi historique que gastronomique.

Située à l’extrémité nord-est de la France, à la frontière allemande, la région Alsace est dotée d’un important patrimoine, autant sur le plan historique que culturel. Ayant longtemps appartenu au Royaume de Germanie, cette superbe région est reconnaissable par l’architecture si particulière de ses maisons ainsi que par sa cuisine riche et savoureuse.

La Choucroute est très certainement le plat emblématique de l’Alsace et peut être dégustée dans la plupart des restaurants locaux. La charcuterie joue également un grand rôle dans la cuisine alsacienne. Les saucissons, le foie gras d’oie, les Knacks et le jambon font partie des multiples produits proposés par les cuisiniers de la région.

De passage sur ces terres viticoles, vous aurez également l’occasion de déguster l’un de ses fameux vins blancs, tels que le Tokay ou le Gewurztraminer. Pour accompagner votre verre, n’hésitez pas à goûter également le Munster, un fromage typique d’Alsace à savourer à toute heure.