Home » Recettes

Chocolat chaud au caramel

Niveau :

Temps de préparation : 7 minutes

Temps de cuisson : 7 minutes

Température :

Auteur : Chef Chabot

Ingrédients
  • 10 dl de lait entier frais
  • 350 g de chocolat noir nature
  • 4 cuillères à soupe de cacao en poudre
  • 6 caramels mous
  • 1 pincée de cannelle en poudre
  • 1 pincée de fleur de sel
Préparation

 1. Dans une casserole, porter à ébullition le lait entier.

2. Couper la tablette de chocolat ainsi que les caramels mous en petits morceaux.

3. Mettre les morceaux de caramel dans le lait et les faire fondre entièrement en remuant à l’aide d’un fouet.

4. Ajouter le cacao et la cannelle. Attention à bien mélanger pour éviter de brûler le fond de la casserole. Porter à ébullition quelques minutes puis ajouter les morceaux de chocolat hors du feu.

5. Lorsque les morceaux de chocolat sont entièrement fondus, verser dans chaque bol le chocolat encore chaud.

Video clip
Commentaires
Valider